Nossa história
A Rocca se mistura com a Fazenda Zé Pequeno…
Imagine uma fazenda no Sul de Minas Gerais, que tem mais de 60 anos e é passada de geração em geração. É a Fazenda Zé Pequeno, um lugar de história e tradição. Foi aqui onde a Rocca nasceu.
Seu José e Dona Lázara dedicaram suas vidas a cuidar de todos os animais da fazenda e produzir leite de alta qualidade. A filha do casal, Rosi, cresceu cercada por todo esse amor e cuidado. Ela sempre se orgulhou do trabalho dos pais, de todo amor e cuidado que tinham com todos os animais da fazenda e da qualidade do leite que produziam.
Com o passar dos anos, ela percebeu que o leite era uma matéria-prima valiosa que poderia ser transformada em algo ainda mais especial. Foi assim que, em 2014, ela e seu marido Raphael decidiram fundar a Rocca.
A ideia sempre foi criar um doce de leite que fosse tão puro quanto o leite que produziam em sua fazenda e que agregasse valor ao trabalho de todos da Fazenda Zé Pequeno. Eles acreditavam que o doce de leite poderia ser mais do que uma simples sobremesa, mas sim um símbolo de qualidade e tradição.
O processo de criação do doce de leite Rocca foi um trabalho árduo. Foi preciso o período de um ano para chegar à receita ideal com os ingredientes certos e apresentar a verdadeira receita do doce de leite: utilizando somente leite fresco, açúcar e muito amor. Os ingredientes verdadeiros dispensam conservantes, mantendo assim a caracterização do doce.
Graças à perfeição e ao amor que Rosi e Raphael colocavam em cada pote de doce de leite que produziam, a Rocca conquistou seu espaço no mercado. Eles se dedicaram a criar um produto que fosse o mais próximo possível da tradição e dos sabores da fazenda onde tudo começou. O doce de leite Rocca é um produto de excelência, produzido com leite fresco e muito amor, o que o torna um símbolo de qualidade e tradição.
O nome "Rocca" tem origem na palavra "roça" e a escolha do nome foi uma forma de homenagear as origens da família e a tradição de trabalho na fazenda. A palavra Rocca também remete à ideia de fortaleza, resistência e solidez, características que desejamos transmitir através da nossa história.
Hoje a Rocca é uma história familiar que transforma o leite da Fazenda Zé Pequeno em algo ainda mais especial e delicioso que chega até a mesa da sua casa. Nós continuamos a produzir o doce de leite da mesma maneira que Seu José e Dona Lázara faziam na fazenda, com muito amor e dedicação. Temos orgulho em manter a tradição e a qualidade que são a marca registrada da Rocca.
A vida na Roça…
